Spécialités à la française
Dans une précédente parution, je vous mentionnais être une épicurienne dans l’âme. Il était donc impossible pour moi de ne pas participer à cette édition. De plus, il m’apparut comme une évidence de vous parler de cette région du monde qui a conquis mon cœur au sens figuré, mais également au sens propre puisque j’y ai trouvé l’amour ! Mais bon ! Assez parlé de moi et passons aux choses sérieuses.
La France regorge de mets traditionnels plus savoureux les uns que les autres. Pour ma part, mon coup de cœur est sans contredit les assiettes de fromages, de pain et de saucissons, accompagnées bien entendu d’une coupe de champagne ou de vin. Ma terre d’adoption, si je puis dire, m’a fait découvrir un large choix de ces divins plaisirs fromagers ainsi que son éventail de chair animale séchée. Les plus fins palais sauront trouver une saveur qui les fera tomber sous le charme du savoir-faire de nos cousins français. Pour ma part, j’ai un petit faible pour la tomme de chèvre des Pyrénées. Son goût prononcé a su venir satisfaire pleinement mes goûts en matière de fromage. Les fromages sont servis à tout moment de la journée comme apéro ou après le plat principal. D’ailleurs, si j’ai retenu une chose durant mes visites, c’est qu’en France, on mange toujours ! Les saucissons sont pour leur part servis en apéro et même durant les repas.
Que dire du pain maintenant ! Il est tout simplement délicieux. Il n’y a rien de mieux que de se lever tôt le matin et de se rendre à la marche à la boulangerie du village pour acheter son pain baguette tout chaud sorti du four, et préparé avec amour. Je vous jure, ce moment est tout simplement parfait. La croûte bien croustillante, et la mie bien moelleuse et chaude. Je vous mets au défi de ne pas toute la manger.
Pour les dents sucrées, je vous annonce aujourd’hui que vous ne pouvez pas vous rendre en France sans goûter à leurs fameux macarons ! C’est un plaisir gustatif assuré. Ces jolies petites boules aux mille et une saveurs qui explosent dans votre bouche pour vous faire découvrir une danse poétique inexplicable. J’ai personnellement un faible pour la saveur des macarons à la rose. Cela peut sembler étrange comme choix, mais l’essayer, c’est l’adopter.
Il ne faudrait pas oublier de parler du champagne et du vin. Effectivement, ceux-ci sont des incontournables de votre voyage. En plus d’être abordable, je vous suggère de prendre le temps d’aller visiter un vignoble et de discuter avec les propriétaires. Ceux-ci se feront un plaisir de vous expliquer tous les rudiments de leur métier. Personnellement, je ne bois plus mon vin de la même façon maintenant. Je sais apprécier et goûter tous les effluves subtils de chaque bouteille. Un véritable bonheur en bouche.
En conclusion, je vous invite à partir à la découverte de ce magnifique pays qu’est la France. Parcourez-le, mais surtout… savourez-le !
Audrey Pelletier
Conseillère en voyages
